pâté de foie gras - meaning and definition. What is pâté de foie gras
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What (who) is pâté de foie gras - definition

Foie-gras
  • [[Baixo-relevo]] ilustrando superalimentação das aves.
  • Um foie gras inteiro.
  • Uma fatia de foie gras.
  • Patê de '''fuagrá''' <ref name=":0"/> servido com vinho e pão.

Foie gras         
O foie gras (pronunciado fuagrá) (do francês, foie gras, pronúncia [fwɑ gʁɑ], "fuagrá") – termo que em francês significa "fígado gordo" – é o fígado de ganso ou pato que foi forçosamente alimentado à exaustão, o que levou à hipertrofia lipídica do órgão. Junto com as trufas, o fuagrá é considerado uma das maiores iguarias da culinária francesa.
pate         
sm Bot Planta palmácea, oleaginosa (Syagrus botryophora).
sm (malaio patih) ant Chefe de povoação na Índia
Var: patel2.
sm V patel1.
foie gras         
(fuá grá) sm (fr) Cul Fígado de ganso, usado para fazer patê.

Wikipedia

Foie gras

O foie gras (pronunciado fuagrá) (do francês, foie gras, pronúncia [fwɑ gʁɑ], "fuagrá") – termo que em francês significa "fígado gordo" – é o fígado de ganso ou pato que foi forçosamente alimentado à exaustão, o que levou à hipertrofia lipídica do órgão. Junto com as trufas, o fuagrá é considerado uma das maiores iguarias da culinária francesa. Possui consistência amanteigada e sabor mais suave em relação ao fígado normal de ganso ou pato.